این هم عین دستور ناردونه جون از سایت سفره خونه .
من فقط پودر کاکائو رو به جای ۵/۱ قاشق غذاخوری ۱ قاشق ریختم .
کیک یخچالی با کرم کاسترد


مواد لازم

پودر کاسترد اماده : 2 قاشق غذا خوری پر
شیر: 2 لیوان
شکر: 4 قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین : یک قاشق غذاخوری پر
آب ولرم: نصف پیمانه
کاکائو: یک و نیم قاشق غذاخوری
بیسکویت ساده ( پتی بور وانیلی ) : تقریبا 2 بسته بزرگ

طرز تهیه

ژلاتین رو با اب مخلوط کنید و بزارید رو بخار اب تا کاملا حل بشه
کاسترد شکر و شیر رو خوب با هم مخلوط کنید و بزارید رو حرارت ، مدام هم بزنید تا ته نگیره و بجوشه ، وقتی جوشید و مثل فرنی شد درصورت تمایل یکی دوقاشق ازاون رو کنار بزارید ، کاکائو رو تو کمی اب جوش حل کنید و بریزید داخل مواد خوب هم زده ازروگازبردارید و بلافاصله ژلاتین حل شده رو بهش اضافه کنید
ته قالب رو مرطوب کنید ازکاستر زرد هرطرحی خواستید ته قالب بریزید
بعد یه لایه کاسترد کاکائوئی بریزید
روش یه لایه بیسکویت بچینید
 و این کاررو ادامه بدید ، لایه اخر باید کاسترد باشه ، سه ساعت بزارید تو طبقه بالای یخچال ، بعد مثل دسرها چند ثانیه داخل آب جوش قرار بدید و برگردونید و روش رو هرطور خواستید تزئین کنید

منبع
 
منبع دستور از وبلاگ ناردونه گلم
 
 
 
عکسها از خودمه