مواد لازم برای سه نفر :

سیب زمینی متوسط : ۲ عدد

پیاز متوسط : ۱ عدد

گوشت چرخ کرده : ۲۵۰ گرم

تخم مرغ : ۱ عدد

آرد نخودچی : ۲ قاشق غذاخوری ( از آردهای دیگر هم میشود استفاده کرد )

فلفل ، زردچوبه ، نمک : به میزان لازم

کمی هم زعفران دم کرده

طرز تهیه :

ابتدا سیب زمینی و پیازها رو رنده کرده ( میتوان با غذاساز هم خرد کرد ) و سپس گوشت را به آن اضافه کرده و خوب ورز میدهیم .

سپس ادویه را اضافه کرده و بعد از آن تخم مرغ را و زعفران را اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم .

در آجر آرد نخودچی را اضافه میکنیم و خوب ورز میدهیم .

سپس در روغن داغ سرخ میکنیم ( این غذا روغن خیلی کمی میبرد ) .

با کلم ترشیهایی که خودم درست کردم تزیینش کردم