میلک شیک شکلاتی . . .
بستنی شکلاتی : ۱۵۰ گرم
شیر سرد : ۴/۳ لیوان
شکر : ۱ قاشق غذاخوری
پودر کاکائو : ۲ قاشق مرباخوری
طرز تهیه :
بستنی و شیر و شکر و کاکائو را در مخلوط کن ریخته و خوب مخلوط کنید .
سپس در لیوان ریخته و روی آن را با خامه یا سس شکلات تزئین کنید .
برای تزئین مقداری شکلات تخته ای را به روش بن ماری آب کنید . مقداری از آن را ته لیوان ریخته و بعد لیوان را برگردانده و بچرخانید تا لیوان به شکلات آغشته شود و راههای کوچک شکلات روی لیوان بیفتد مثل لیوان من ، بعد لیوان را همونجور سروته بزارین تا سرد بشه بعد میلک شیک را در آن ریخته و تزئین کنید و با نی نوش جان کنید .
سس شکلات :
مواد لازم :
پودر کاکائو تلخ : ۱۰۰ گرم
شکر : ۳۰ تا ۴۰ گرم
آب جوش : ۱ پیمانه
طرز تهیه :
شکر و پودر کاکائو و آب را در مخلوط کن ریخته و ۳ الی ۴ دقیقه مخلوط کرده تا یکدست شود .
سپس در مخلوط کن را باز گذاشته تا سس خنک شده و غلیظ شود .
این سس را حتما در یخچال نگهداری کنین و ۳ روز بیشتر نمونه .
برای تغییر غلظت پودر کاکائو را کم یا زیاد کرده و برای شیرینیش هم شکر را کم یا زیاد کنین .
این سس رو من از ندا جون در سایت سفره خونه یاد گرفتم .
سلام